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Pudim fácil de maria mole de coco

pudim de maria mole coco
Publicado em: 14 de abril de 2016 às 10:06   /   por   /   comentários (0)

Essa sobremesa é super fácil de fazer e ainda causa uma boa impressão nos convidados pois fica gostosa e bonita. Vamos aos ingredientes?

Pudim

  • Duas caixas de maria mole de coco
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite sem soro (ou se preferir, use leite normal com um pouco de maisena para engrossar)
  • 1 vidro de leite de coco
  • meio pacote de coco ralado

Dissolva a maria mole conforme a receita da embalagem, após isso, bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque em uma forma untada com um pouco de óleo/azeite e leve a geladeira por aproximadamente 4 horas.

Calda

  • 2 xícaras de chá açúcar (usei o demerara)
  • 1 xícara de chá água
  • 100g de ameixa seca

Coloque o açúcar na panela para derreter, quando estiver dourado coloque a água e deixe ferver para dissolver os “gomos de açúcar”.

Após dissolver, coloque a ameixa e deixe mais um tempo até a cor da calda ficar um pouco mais escura.

Desligue e deixe esfriar, só coloque a calda no pudim ao retirar da forma e com ela fria senão o pudim desmonta

 

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