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Bebidas e Vinhos

Drink Blue Lady

Posted: 22 de fevereiro de 2016 às 13:03   /   Bebidas e Vinhos, Drinks

Estamos na vibe de fazer drinks, o dessa semana foi o Blue Lady, que usa o conhecido licor de laranja, blue curaçao. Ingredientes: 50 ml de gim 50 ml de blue curaçao 20 ml de suco de limão Modo de preparo: Bater na coqueteleira com 4 pedras de gelo, coar e passar para uma taça […]

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Clericot de espumante

Posted: 18 de fevereiro de 2016 às 11:00   /   Bebidas e Vinhos

Atualmente em todo restaurante e bar mais cool no Rio, você encontra o Clericot ou Cleriquot, uma bebida de origem Francesa mas que pode ser vista na Argentina e no Uruguai, mais precisamente em Punta Del Este. A verdade é que você irá encontrar no Google inúmeras receitas, umas utilizam vinho branco outras espumante, e também variam muito […]

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Drink de Romã – Camurupim

Posted: 12 de fevereiro de 2016 às 10:43   /   Bebidas e Vinhos

Esse drink o Ronaldo criou em nossa última viagem a Búzios, colocamos o nome dele de Camurupim, uma homenagem a nossos amigos Carlos Augusto e Amanda. A receita é bem fácil de fazer e fica super refrescante. Ingredientes: 75 ml de espumante brut 50 ml de água com gás 12,5 ml parte de xarope de romã […]

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Piña Colada sem leite condensado

Posted: 7 de janeiro de 2016 às 9:25   /   Bebidas e Vinhos, Drinks

Com o calor do Brasil nada como um drink refrescante como o Piña Colada, criado em Porto Rico por Don Ramon Portas Mingot, a Piña Colada ganhou variações pelo mundo. Refrigere o copo com antecedência Ingredientes: 2 partes (30 ml) de rum claro 2 partes (30 ml) de licor de coco ou 1 1/2 (22,5 […]

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Conheça o drink Aperol Spritz

Posted: 23 de dezembro de 2015 às 11:00   /   Bebidas e Vinhos, Drinks

O Aperol Spritz é o drink sensação na Europa, na Itália então… todas as mesas tem um. Essa bebida combina muito com o Rio, pois é refrescante demais. Mas você sabe fazer o famoso drink da moda? Veja a receita abaixo, é super fácil, foi testada e aprovada por mim, hehe. 3 medidas de prosecco 2 medidas […]

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Purismo no Vinho

Posted: 20 de maio de 2009 às 0:45   /   Bebidas e Vinhos

Costumo denominar de “puristas” aqueles que renunciaram a todas as outras bebidas alcoólicas, sejam fermantadas ou destiladas, para somente se dedicarem a  degustação de vinhos. O purista é aquele que torce o nariz para o whisky (seja 8, 12 ou mais anos), vodka, tequila, rum e até mesmo uma cerveja gelada. O purista é um […]

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O vinho “custo benefício”

Posted: 15 de maio de 2009 às 0:59   /   Bebidas e Vinhos

Apesar de estar bem consciente que a relação preço e qualidade é uma realidade quando falamos sobre vinhos, acho também que aqueles  que sabem apreciar vinhos mais baratos porém com certa qualidade são merecedores de méritos.  Especialmente as pessoas que possuem o hábito de degustar diariamente,  uma ou duas taças (às vezes três) precisam conhecer […]

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José de Souza Mayor, um belo alentejano

Posted: 24 de abril de 2009 às 15:28   /   Bebidas e Vinhos

Esse é o tipo de vinho que vale a pena comentar, não o conhecia e nem mesmo tinha ouvido falar apesar de ser um alentejano, muito comum aqui no Brasil, e de ser produzido por uma vinícola muito conhecida entre nós, a José Maria Fonseca, pois quem ainda não bebeu um Piriquita? Aliás, na minha […]

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