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Caesar Salad

Posted: 9 de dezembro de 2015 às 22:53   /   Receitas, Saladas

Adoro salada caesar, apesar de calórica por causa do molho, é uma das minhas preferidas (a do Outback e do restaurante Galli que são muito boas). Dessa vez, decidi fazer a salda caesar para acompanhar um peito de peru, daqueles tipo bolinha que se faz no forno, e o “casamento” entre os dois foi ótimo. O […]

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Chá de casca de abacaxi com açucar demerara

Posted: 7 de dezembro de 2015 às 11:44   /   Bebidas, Receitas

O chá de abacaxi reduz o apetite, é termogênico, diurético, e tem apenas 40 kcal. Fica uma delícia quando servido gelado! Ingredientes: Cascas de um abacaxi pequeno 1,5 de água Açúcar demerara a gosto Modo de preparo: Lave bem o abacaxi (a casca)com uma escovinha ou esponja, deixe de molho a casca em água com uma […]

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Suqueria Carioca, uma boa casa de sucos na Tijuca, Rio de Janeiro

Posted: 3 de dezembro de 2015 às 11:52   /   Bares e Restaurantes

As vezes fico surpresa como a Tijuca possui pouquíssimas opções legais para sucos e café, o Balada Mix fica próximo do shopping e Bibi Sucos dentro da praça de alimentação, todas as outras regiões (largo da segunda-feira, afonso pena, usina, etc) ficam sem opções interessantes. Nas minhas andanças a procura de uma opção diferente, acabei […]

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Geleia de figo com açúcar demerara

Posted: 30 de novembro de 2015 às 11:47   /   Doces, Receitas

Adoro geleias, lembro que a confeitaria Colombo há um tempo atrás, servia geleias caseiras, ao invés dessas que vêm em embalagens descartáveis. Meus sabores preferidos eram de maracujá e figo. Esses dias comprei a revista Corpo a Corpo e dentro dela tinha uma chamada sobre os benefícios do Figo, com três receitas, e uma delas […]

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Bar do Pavão, um lugar simples mas muito bom na Praça Xavier de Brito

Posted: 28 de novembro de 2015 às 8:31   /   Bares e Restaurantes

A Praça Xavier de Brito na Tijuca – Rio de Janeiro, vulgarmente conhecida como praça dos cavalinhos, é um lugar bucólico, com árvores e chafariz, onde crianças brincam no parquinho, andam de cavalo, senhores jogam xadrez e bocha, e cachorros com seus donos aproveitam no parcão. Além dessas diversões, a praça ainda tem uma feira […]

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Queijadinha fácil de fazer

Posted: 24 de novembro de 2015 às 21:17   /   Doces, Receitas

Esse doce que me lembra a infância, tem cara e sabor de vó e de mãe, uma receita para adoçar o dia ou a noite, uma queijadinha super fácil de fazer. Ingredientes: 1 pacote pequeno de coco ralado 1 lata de leite condensado 1 pacote pequeno de queijo ralado 2 gemas Modo de fazer: Peneire […]

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Lagostins a Provençal

Posted: 20 de novembro de 2015 às 11:18   /   Frutos do mar, Pratos principais, Receitas

Esta é uma receita que merece destaque, especialmente para os fãs desse pequeno crustáceo. Comprei aproximadamente 2,5 Kg de lagostim o que rendeu 1 Kg sem a casca. O preparo é relativamente simples e o acompanhamento foi arroz com passas, mas também combinaria muito bem com arroz de coco ou arroz de amêndoas. Os ingredientes […]

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Fettuccine com abobrinha, tomate cereja e azeitonas

Posted: 17 de novembro de 2015 às 20:08   /   Massas, Receitas

Sexta-feira é sempre um dia bom para fazer uma comida especial em casa, relaxar e beber um vinho depois de uma semana de trabalho. Inspirada pelo livro “Buon Appetito” resolvi fazer essa massa, que ficou super leve para comer a noite. Vamos a receita 😉 Ingredientes: 2 abobrinhas médias fatiadas e depois cortadas em quatro […]

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Torta de abobrinha

Posted: 7 de novembro de 2015 às 15:51   /   Pratos principais, Receitas

Essa receita foi feita pela minha māe e eu super aprovei, minha mãe é a pessoa responsável por eu saber cozinhar. Para quem nāo sabe eu desde pequena adorei programas de culinária, quando criança adorava ver Ofélia e suas receitas. Minha paixāo pela cozinha continua até hoje! Ingredientes: 2 abobrinhas médias cruas cortadas em cubinhos […]

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